โทษของน้ำตาล ภัยร้ายแสนหวาน

น้ำตาลอยู่ในกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่ง ให้พลังงานแก่ร่างกาย

ได้แต่หากรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป ก็ก่อเรื่องด้านสุขภาพได้เช่นกัน เพราะฉะนั้นทุกคนจึงควรลดการบริโภคอาหารเครื่องดื่มต่างๆที่มีน้ำตาลสูงเพื่อลดการเสี่ยงต่อโรคต่างๆและสุขภาพที่ดี
น้ำตาลจำพวกใดที่มีผลต่อสุขภาพ
น้ำตาลเป็นหน่วยที่เล็กที่สุดของคาร์โบไฮเดรต ธรรมดาจะพบน้ำตาลได้ในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต อาทิเช่น ผัก ผลไม้ เมล็ดพืช และก็ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม อื่นๆอีกมากมาย ซึ่งอาหารดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นล้วนประกอบไปด้วยสารอาหารอื่นๆที่สำคัญต่อร่างกายด้วย ไม่ว่าจะเป็นแร่ วิตามิน โปรตีน ใยอาหาร หรือสารต้านอนุมูลอิสระ ด้วยเหตุดังกล่าว การบริโภคน้ำตาลตามธรรมชาติที่มีอยู่ในอาหารแบบไม่ผ่านแนวทางการผลิตก็เลยมักไม่เกิดโทษต่อร่างกาย
ผู้ผลิตหลายรายขณะนี้มักเพิ่มน้ำตาลลงในอาหาร เครื่องดื่ม หรือของว่าง เพื่อแต่งรสให้หวานอร่อยผู้ซื้อ โดยน้ำตาลที่ใช้สำหรับการเตรียมอาหารโดยทั่วไป เป็น น้ำตาลซูโครสหรือน้ำตาล ในประเทศไทยสามารถผลิตน้ำตาลชนิดนี้ได้จากการแปรเปลี่ยนรูปอ้อย ซึ่งถ้ากินเข้าไปในจำนวนมหาศาลอาจทำให้มีอันตรายต่อสถาพทางร่างกายได้
ปริมาณน้ำตาลที่ควรบริโภคต่อวัน
น้ำตาลที่มากเกินไปเป็นเยี่ยมในมูลเหตุสำคัญที่นำมาซึ่งการก่อให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อย่างเช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจแล้วก็เส้นโลหิต อื่นๆอีกมากมาย องค์การอนามัยโลก (World Health Organization: WHO) ก็เลยชี้แนะให้คนแก่และเด็กบริโภคน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา หรือ 24 กรัม/วัน
แม้กระนั้น บางคนกลับบริโภคน้ำตาลเกินมาตรฐานของกรมอนามัยโลกไปๆมาๆก โดยอาจบริโภคสูงสุดถึง 20 ช้อนชา/วัน คนที่กำลังอยู่ในช่วงเวลาของการที่ต้องสร้างเนื้อสร้างตัวเป็นคนกรุ๊ปหลักที่บริโภคน้ำตาลในจำนวนมาก เพราะมีความสามารถสำหรับในการใช้จ่ายด้วยตัวเอง รวมทั้งหลักการทำงานในตอนนี้ยังเอื้อต่อการกินของกินรวมถึงเครื่องดื่มที่เพิ่มเติมอีกน้ำตาลเข้าไป ซึ่งเครื่องดื่มและน้ำผลไม้เพิ่มเติมอีกน้ำตาลอย่างน้ำอัดลม น้ำหวาน กาแฟ หรือเฉลียงมมุก ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ทำให้เกิดน้ำตาลในอันดับแรกๆโดยปริมาณน้ำตาลที่ใช้กับอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนั้น นับว่าสูงที่สุดในบรรดาน้ำตาลที่ถูกบริโภคทางอ้อม

ดังต่อไปนี้ ปริมาณน้ำตาลคร่าวๆในเครื่องดื่มที่คนสามัญนิยมบริโภค มีดังนี้

ชาเขียว 500 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 14.5 ช้อนชา
กาแฟสด 475 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.5 ช้อนชา
น้ำอัดลม 450 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 10.75 ช้อนชา
นมเปรี้ยว 400 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 19 ช้อนชา
ระเบียงมมุก 350 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 11.25 ช้อนชา
น้ำผลไม้ 200 มิลลิลิตร มีน้ำตาล 6.25 ช้อนชา
น้ำตาลอันตรายต่อสถาพทางร่างกายอย่างไร ?
การบริโภคน้ำตาลที่ถูกเพิ่มเติมในอาหารหรือเครื่องดื่มมากจนเกินไป อาจไม่ใช้เรื่องดีสำหรับสุขภาพ ดังนี้
ข้างหลังบริโภคน้ำตาลในปริมาณสูง ร่างกายจะแปลงน้ำตาลที่ได้รับมากเกินไปไปสะสมกลายเป็นไขมัน เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน อาจไปยั้งการโต้ตอบต่อฮอร์โมนเลปตำหนิท้องฟ้ายข้างในพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มเพิ่มเติมน้ำตาลส่งผลให้เกิดการรวบรวมของไขมันในท้อง ซึ่งอาจเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคเบาหวานแล้วก็โรคหัวใจอีกด้วย

Author: Admin55

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *